Как правильно питаться (на главную страницу) > Витамины и минералы

Витамин B: значение, недостаток, источники

Витамин B имеет очень большое значение для выработки энергии. В статье есть информация о его источниках и о проблемах, связанных с его недостатком.

Значение витамина B

Как было сказано ранее основное значение витамина B – помощь в переносе энергии внутри организма. Существует целая группа этих веществ. Раньше ученые считали, что все это – одно и то же химическое соединение, но они ошибались. Витаминов группы B аж целых 12 штук. Все они имеют свои названия по химическому соединению, которое они собой представляют (например: B1 – это тиамин, B2 – рибофлавин и так далее).

Эти полезные для организма вещества помимо участия в распределении энергии также еще и нормализуют тканевое дыхание. Также важным их значением является поддержание не только ментального, но и эмоционального здоровья. Не стоит забывать и про такое важное воздействие на организм, как сопротивление окислению клеток (поскольку это вещество - мощный антиоксидант). Значение витамина B на этом не ограничивается: он улучшает работу кишечника и нормализует зрительные функции организма и улучшает состояние кожи. Это коротко и если не углубляться в детали…

Недостаток витамина B

В ходе недавних исследований ученых был выявлен одно весьма интересный факт: более чем у 70% россиян наблюдается недостаток витамина B. Это в свою очередь обусловлено тем, что не все современные продукты отвечают стандартам, которые им предъявляют российский потребнадзор.

Недостаток этого вещества в организме приводит к следующим недугам: частой и необоснованной головной боли, неприятным ощущениям в глазах, слабости. Также отрицательным эффектом отсутствия этого химического соединения в организме является понижение аппетита, что в последствии приводит к анарексии. Плюс ко всему при его недостатке у людей начинают появляться проблемы с кожей, а возможно даже может начаться выпадение волос.

Почти все витамины группы B не накапливаются в организме. Поэтому их следует пополнять ежедневно. Что хотелось бы отдельно отметить: все они выводятся из организма алкоголем, сахарами, никотином, а также кофеином. Многие могут испытывать их недостаток именно по этой причине.

Источники витамина B

К основными источникам этого витамина следует отнести: печень, рыбу, яйца (особенно сваренные в крутую), орехи, злаки и молочные продукты (сыр, творог, сметану). Также не стоит забывать и про зеленые овощи, такие как капусту брокколи (что можно приготовить из брокколи).

Его источником также являются и пивные дрожжи, но не следует сильно налегать на употребление спиртных напитков. Во-первых, это вредно для здоровья, а во-вторых, как было написано ранее, алкоголь выводит витамин B из организма (прочитать больше о вредном влиянии алкоголя на организм человека ).

Порекомендовать статью друзьям: